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又到李子成熟季,这几种李子,你最喜欢吃哪一种李子?

发表时间:2019-03-19 19:39     编辑:宗富青脆李苗     所属分类:常见问题

  三月酸李:三月李,大多是三~五月可以吃了。一般女性怀孕了,太多想吃三月李,喜欢它那股酸劲,三月李青青的时候,吃的很酸脆,拿来做酸嘢最好了。

  红心李: 红心李,美国品种,四川省果树研究所于1987年从澳大利亚引入。果实近扁圆形,果顶圆或微凹;果皮底色绿,果点大小中等,果皮中厚,果粉厚,灰白色,果肉鲜红色,近核部分是紫红色。

  黑宝石李:原产美国,是美国加洲布朗李十大主栽品种之首。果实个大,平均果重92克,最大果重190克,果实紫黑色,味甜爽口,耐贮运,9月上旬成熟。

  红布林: 红布林就是进口李子,但表皮比我们自产的要厚,水分和肉质与国产的李子相差无几,口感略酸,个头比国产大一些,各类水果店都有卖,一种皮黑一些,一种皮略红。

  江安李(脱骨李)果肉肉质硬脆,汁多,果肉纤维少,风味脆甜适中。口感清脆香甜!

  李子的品种挺多的,我就不一一列出来了,各地叫法也尽相同!说说李子你最喜欢吃哪一种呢?

  李子(Prunus salicinaLindl.),是蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。

  李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。

  李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

  步骤:

  1、洗李子。用清水将李子完全洗干净(最好过水2~3次)

  李(原变种),落叶乔木,高9-12米;树冠广圆形,树皮灰褐色,起伏不平;老枝紫褐色或红褐色,无毛;

  小枝黄红色,无毛;冬芽卵圆形,红紫色,有数枚覆瓦状排列鳞片,通常无毛,稀鳞片边缘有极稀疏毛。

  叶片长圆倒卵形、长椭圆形,稀长圆卵形,长6-8(-12)厘米,宽3-5厘米,先端渐尖、急尖或短尾尖,基部楔形,边缘有圆钝重锯齿,常混有单锯齿,幼时齿尖带腺,上面深绿色,有光泽,侧脉6-10对,不达到叶片边缘,与主脉成45°角,两面均无毛,有时下面沿主脉有稀疏柔毛或脉腋有髯毛;托叶膜质,线形,先端渐尖,边缘有腺,早落;叶柄长1-2厘米,通常无毛,顶端有2个腺体或无,有时在叶片基部边缘有腺体。

  花通常3朵并生;花梗1-2厘米,通常无毛;花直径1.5-2.2厘米;萼筒钟状;萼片长圆卵形,长约5毫米,先端急尖或圆钝,边有疏齿,与萼筒近等长,萼筒和萼片外面均无毛,内面在萼筒基部被疏柔毛;花瓣白色,长圆倒卵形,先端啮蚀状,基部楔形,有明显带紫色脉纹,具短爪,着生在萼筒边缘,比萼筒长2-3倍;雄蕊多数,花丝长短不等,排成不规则2轮,比花瓣短;雌蕊1,柱头盘状,花柱比雄蕊稍长。

  核果球形、卵球形或近圆锥形,直径3.5-5厘米,栽培品种可达7厘米,黄色或红色,有时为绿色或紫色,梗凹陷人,顶端微尖,基部有纵沟,外被蜡粉;核卵圆形或长圆形,有皱纹。花期4月,果期7-8月。

  切向李子,形成个十字交架的样子,以便使李子腌的更入味。

  产辽宁、吉林、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西和台湾。生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处。海拔400-2600米。中国各省及世界各地均有栽培,为重要温带果树之一。

  毛梗李(变种)

  该变种的主要特征为小枝、叶片下面和叶柄以及花梗和萼筒基部均密被短柔毛。

  产甘肃、四川。生于灌丛中或林边,海拔1600-1800米。


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