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你会吃李子吗 李子这么吃才好吃!

发表时间:2019-01-27 23:56     编辑:宗富青脆李苗     所属分类:常见问题

  李子,味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。老少皆宜。

  

 

  那接下来,我们开始做李子料理吧!

  

 

  一.李子果酱

  

 

  原料:李子800g,白砂糖300g

  做法:

  1,将李子洗净,去核切小块备用。

  2,切好的李子丁用白糖腌起来,一层果肉一层糖的放,放在冰箱腌制2个小时至出果汁,水果肉变软。

  3,把腌好的李子果肉倒入面包机桶内,选择果酱功能,启动程序,程序终止时即可。

  4,稍凉后装入预先消毒的干净瓶子里,放入冰箱冷藏。

  小贴士:李子一定要选成熟甘甜的,酸涩的不适合做果酱。白砂糖的用量根据个人口味和李子的口感来增减。如果没有面包机,那么可以试用砂锅来熬果酱,千万不要用铁锅哈,果酱会变黑的。

  二.李子汁

  

 

  原料:李子3个,火龙果1个,蜂蜜少许

  做法:

  1,将李子洗净后去核切成小块备用。

  2,火龙果去皮切小块备用。

  3,将李子、火龙果和适量的蜂蜜依次放入料理机,启动程序,搅拌成细腻的果汁即可。

  小贴士:蜂蜜的用量根据个人喜好增减,水果的搭配也随喜好搭配,尽量选用当季水果即可。李子太小所以小编没有去皮,没有必要那么麻烦,亲们可随意。这样做出来的果汁较为浓稠,不喜欢太浓稠的亲们可加入少许清水。

  三.李子塔

  

 

  原料:低筋面粉100g,李子5个,鸡蛋2枚,牛奶30ml,黄油50g,白砂糖50g,盐2g

  做法:

  1,黄油室温下软化,加入糖、盐混合搅拌均匀。

  2,分别加入蛋黄液和牛奶混合均匀。

  3,筛入低筋面粉,搅拌均匀。

  4,抓捏成团,冷藏2小时后取出,擀成1cm厚的薄片,切割成圆形。

  5,去掉多余的面皮,将圆形面皮放入油布上,用叉子扎小孔,然后均匀撒上少许白砂糖。

  6,李子洗净,去核切瓣,摆放在塔皮上,再撒上少许白砂糖。

  7,烤箱预热200度,烤30分钟左右,取出,切块即可食用。

  小贴士:擀面团时可以表面盖层保鲜膜,擀起来会更加轻松。制作形状可依个人喜好一定,可以是方形、椭圆等。

  四.李子果酱卷

  

 

  原料:低筋面粉80g,鸡蛋3枚,色拉油30ml,白醋少许,白糖60g,李子果酱适量,李子糖浆30ml

  做法:

  1,将鸡蛋分离,留蛋黄,加入白砂糖、油和李子糖浆。

  2,加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。

  3,倒入烤盘,放入烤箱,中下层180度25分钟。

  4,取出后趁热翻面,稍凉后涂上李子果酱,卷起来,冷藏10分钟定型。

  小贴士:李子糖浆如果家里没有可以不放,此外色拉油也可以用植物油代替。

  吃货们,行动起来吧!


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