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腌制李子的几大要点

发表时间:2018-07-17 10:15     编辑:宗富青脆李苗     所属分类:行业新闻
1、挑选李子
 
用李子做腌制李子,首先应该选择质量好的李子,质量好的李子腌制李子味道会更好。李子挑选时候应该选择李子个头比较大的,个头大的李子味道会更甜,挑选李子的时候应该选择颜色比较深的,颜色深的李子说明李子已经熟透了。
 
 
 
2、李子去核
 
李子去核是腌制李子的重要步骤,李子准备好之后,下一步就是去掉李子的核。李子去核的方法有多种,可以采用***简便的方式去掉李子的核。李子去核之后应该用清水将李子冲洗一遍,用清水冲洗李子是达到杀菌消毒的目的。
 
 
 
3、腌制李子
 
李子用水洗干净,用刀轻轻拍下,拍出一条小缝就好了。先用盐研制一个小时,准备辣椒,蒜头,切碎,准备白糖,。用冷开水冲掉盐,加入一点冷开水,加入切好辣椒,白糖,蒜头。腌制的李子就可以吃了,腌制的李子味道香甜可口。

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