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清脆李储藏保鲜法

发表时间:2018-05-23 09:30     编辑:宗富青脆李苗     所属分类:行业新闻

  一、适时采收

  适时、无伤采收,是延长清脆李 储藏寿命的关键措施。当清脆李 果皮由绿色转为该品种特有的颜色、表面有一薄层果粉、果肉仍较硬时,为最佳采收时期。果实成熟不一致时,应分批采收。

  二、预冷处理

  在清脆李 采收后的3小时内最迟在24小时内,必须冷却到4~5℃以下,才能防止褐腐病和软腐病的发生。预冷方法:将果实放入0.5~1℃库房中作降温处理。

  三、包装

  将预冷的清脆李 经挑选、分级后,用内衬包装纸或带塑料盘的周转箱进行包装。

  四保鲜

  1.冷库储藏:冷藏温度0~1℃,相对湿度85%~90%,通风良好。

  2.冰窖储藏:用碎冰块平铺窖底,然后将预冷后的果筐(箱)放在冰上码垛,层与层之间填满碎冰,垛与垛之间也用碎冰填充,垛好后再用碎冰覆盖果垛,其上再覆盖塑料薄膜,然后在薄膜上堆厚70~100厘米的锯末等隔热材料。此法储藏必须注意封闭窖门,窖温以控制在0~1℃为好。

  3.气调储藏:①控气储藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭储藏清脆李 ,在气温0~1℃、二氧化碳含量7%~8%、氧气含量1%~3%的条件下,清脆李 可储藏70天。②小包装气调冷藏。将适时采收的清脆李 去梗,剔除病虫、伤烂果后,装入聚乙烯薄膜小袋,每袋装1~1.5公斤,密封后置于-1℃的温度条件下,可保存2~3个月。


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